Nacido en Panamá en 1986 con más de 11 años de experiencia profesional tanto en Panamá como en San Sebastián, España y Oslo Noruega. Inició como practicante en el Restaurante Maito, para luego realizar un Stage en Restaurante NI NEU (Restaurante parte de la red dirigida por el chef Luis Andoni Aduriz – Restaurante Mugaritz) y un segundo en el restaurante Maaemo en Oslo, Noruega galardonado 3 estrellas Michelin y número 61 según la lista mundial de San Pellegrino.
Hace 8 años abre Íntimo Restaurante junto a Robert Martin, este espacio que representa la innovación y empuja los rincones de los sabores y productos de Panamá, una cocina de producto influenciada por el caribe. restaurante que ha sido presentado en publicaciones como el New York Times, Latin America 50 Best Restaurants en la lista extendida del 51-100 entre otras distintivas publicaciones en Europa, Panamá y Latino América.
